5 Dressing Unik Salad yang Menyehatkan

Article rani | February 2018

Dressing untuk salad banyak pula yang kurang sehat karena dikemas dan melalui proses pabrik. Namun jangan khawatir, Anda bisa membuat sendiri dressing salad yang sehat dan tidak banyak mengandung kalori .

Mengkonsumsi bahan makanan yang tumbuh alami seperti sayur dan buah organik menjadi salah satu fenomena di bidang kuliner yang makin diminati di tahun 2015. Hal ini dikarenakan orang mulai menyadari gaya hidup sehat. Orang-orang semakin berusaha mengindari penyakit dan ingin hidup sehat dengan menghindari makanan yang diproses.

Nah bila gaya hidup sehat menjadi resolusi Anda di tahun 2015 ini, maka salad menjadi salah satu pilihan menu tepat. Masalahnya, dressing untuk salad banyak pula yang kurang sehat karena dikemas dan melalui proses pabrik. Namun jangan khawatir, Anda bisa membuat sendiri dressing salad yang sehat dan tidak banyak mengandung kalori seperti berikut ini:

1. Dressing jahe. Jahe baik untuk melenturkan pembuluh darah dan melancarkan peredaran darah. Selain itu, jahe juga mampu menstabilkan gula darah. Berikut cara membuat dressing jahe untuk dicampurkan ke dalam salad sayur dan buah.

Bahan-bahan:

  • 1 buang bawang bombay cincang,
  • 75 ml minyak sayur, 50 ml cuka,
  • 2 sdm air matang,
  • 2 sdm jahe yang sudah dibersihkan, kupas dan cincang,
  • 1 sdm seledri cincang,
  • 1 tomat segar,
  • 2 sdm gula pasir,
  • 2 sdm air jeruk lemon,
  • 1 sdt bawang putih cincang,
  • 1 sdt garam dan ½ sdt lada hitam atau lada biasa.

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan selama beberapa menit. Dressing bisa segera dicampurkan ke dalam mangkok salad.


2. Dressing air jeruk. Sediakan 1 buah jeruk lemon dan 1 buah jeruk sunkist. Peras jeruk dan ambil airnya, campur dengan 1 sdt gula, ½ sdt garam dan ½ sdt cabai bubuk. Kocok dan campurkan ke dalam salad.

3. Dressing minyak zaitun. Campur salad dengan minyak zaitun secukupnya. Namun bila Anda ingin sedikit tambahan rasa, jangan lupa taburi bubuk cabe dan sedikit garam.

4. Dressing air cabe. Sediakan cabe merah besar 7 buah, buang bijinya.Blender cabe dengan 220 ml air. Saring ampasnya. Campur air cabe tersebut dengan 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam dan 1 sdt cuka dapur. Aduk dan siram ke dalam adonan salad.

5. Dressing yogurt. Ambil satu bagian plain yogurt dan campur ke dalam salad. Bila suka, yogurt bisa dicampur dengan susu kental manis.

Nah, selamat berkreasi membuat salad dengan aneka sayur dan buah. Anda juga bisa menambahkan daging ikan matang maupun salmon sashimi ke dalam salad Anda.



Source: satuharapan.com