Meski menyiksa, mengapa seseorang bisa ketagihan pedas? Ini ilmiahnyaIndonesia sudah sangat identik dengan budaya makanan pedasnya. Belum lagi beberapa tahun terakhir sedang 'ngetren' makanan pedas dengan level yang makin tinggi makin pedas.Jika makanan pedas sendiri menyebabkan lidah terbakar, perut mulas, serta diare, mengapa banyak orang bisa ketagihan dan menggilai makanan yang pedas?Penjelasan tentang rasa pedas yang bisa berbahaya sama sekali bukan bualan. Rasa pedas diperoleh dari senyawa

Indonesia adalah negara yang sangat subur, disini tumbuh beragam jenis tanaman cabai. Kebanyakan orang tahu istilah Cabai atau Lombok tetapi kalau Cabai mungkin sering dengar sebagai salah satu jenis jamu yaitu Cabai Puyang. Istilah Cabai dengan Cabai dalam hal ini berbeda. Cabai jawa, Cabai jamu, lada panjang, atau Cabai saja (Piper retrofractum Vahl. syn. P. longum) adalah kerabat lada dan termasuk dalam suku sirih-sirihan atau Piperaceae. Dikenal pula sebagai Cabai solak (Madura) dan cabia (S

Setiap orang yang menyukai makanan pedas mungkin pernah kebablasan menambahkan cabai atau sambal dalam makanan mereka. Selain mereka bisa merasakan sensasi banjir keringat dan mulut terbakar, gejala lain yaitu tuli sesaat juga bisa dialami.Saat memakan makanan pedas, bahkan kamu yang gemar dengan santapan pedas, ada kalanya kita merasa tingkat kepedasanya di luar kemampuan kita. Itulah yang terjadi pada Ben Sumadiwiria, seorang vlogger kuliner "Awesome Eats" yang berasal dari Berlin, saat menci

Paprika atau nama latinnya biasa disebut Capsicum annuum L adalah tumbuhan yang memiliki rasa pedas dan manis yang berasal suku terong-terongan (Solanaceae). Buah paprika terdiri dari banyak warna, yaitu ungu, merah, kuning, atau hijau, buah ini sering dijadikan menu salad. Tanaman paprika pada umumnya dapat tumbuh setinggi 150 cm dan di berbagai iklim dan belahan dunia. Paprika dapat di budidayakan dengan sistem hidroponik, paprika tersebut dapat tumbuh mencapai ketinggian 4 meter. Berikut ar

Rasa pedas menyengat di lidah ketika menyantap cabai sering membuat orang kapok meski lebih banyak yang justru ketagihan. Tak heran jika ada istilah kapok lombok, yang artinya meski kapok, tapi masih mencari lagi.Belakangan diketahui rasa panas dan pedas dari cabai tersebut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Capcaisin, kandungan kimia di balik rasa pedas cabai, dalam beberapa tahun terakhir ini menarik perhatian para ilmuwan untuk diteliti secara khusus. Para ilmuwan menemukan kaitan anta